Para ter uma adega em casa não é necessário um porão ou uma edícula, sequer um cômodo exclusivo. Hoje, é possível criar um cantinho para apreciar os vinhos em uma área de até um metro quadrado.
O tamanho do espaço vai depender da quantidade de garrafas que você pretende armazenar, do uso da adega e até da integração com outros ambientes da casa.
Existem dois tipos principais de adega: as climatizadas e as sem refrigeração. A temperatura da área dos vinhos é importante porque quando há variação brusca a bebida pode estragar ou perder suas propriedades.
Em espaços como o porão, por exemplo, que já tem uma temperatura mais fria e constante, pode não ser necessário um sistema de refrigeração.
Quando a intenção é montar o cantinho dos vinhos em um espaço na sala de estar, por exemplo, suscetível a variações de temperatura, o indicado é usar um sistema de climatização. Pode-se projetar um armário refrigerado, feito sob medida, ou comprar uma adega refrigerada – como uma geladeira, mas específica para a bebida fermentada.
Em ambos os casos, a ideia é manter as garrafas na temperatura ideal: entre 15 e 18 graus célsius para os tintos, entre 10 e 12 graus para os brancos e em cerca de oito graus para os espumantes. Devido à diferença para os tipos de vinho, a adega é dividida, e a distribuição de quantidades varia de acordo com sua preferência.
Fonte: ZipMóveis.
